Cet tohum kelimesi birinci kere 2017 yılında başlatılan ve Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki kurum ve kuruluşların iş birliğiyle yürütülen Cet Tohum Projesinin tanıtım toplantısı yapılarak ismi duyulmaya başladı.
Cet tohumunun değeri ve özellikleri vatandaşların merak ederek araştırdığı bir bahistir. Cet tohumu nedir? Cet tohumu neden kıymetlidir?
İşte Cet tohumu hakkında merak edilen ayrıntılar..
CET TOHUMU NEDİR?
Lokal tohum ya da yerli tohum olarak da bilinen cet tohumu, atalarımızın geçmişte kullandığı ve rastgele bir sürece maruz kalmadan, yıllar evvelki haliyle kalmış doğal tohumdur.
Yüzyıllardır Anadolu’da kullanılan ve genetiği ile hiç oynanmamış olan bu tohumlardan elde edilen zerzevat ve meyvelerin tohumları alınarak bir sonraki dönemin ekimi için çoğaltılır. Bu döngü sayesinde cet tohumu varlığını korur ve gelecek kuşaklara bozulmamış formda ulaşabilir.
CET TOHUMU NE İŞE FAYDA? CET TOHUMUNUN DEĞERİ
Atalık tohumlar bulundukları iklime, toprağa ve coğrafyaya asırlar içinde ahenk sağlar tıpkı vakitte çok daha güçlü ve daha besleyici özelliklere sahiptir.
Ülkemizde son vakitlerde yaygın hale gelen GDO’lu yahut hibrit tohumun kullanılması besinde bağımlılığa ve açlığa neden olabilir. Bu yüzden atalık tohumları kullanmak çok değerlidir.
Şayet atalık tohumlar kullanılmazsa dirençli ve besleyici gen kaynakları kaybedilir.
CET TOHUMU ÖZELLİKLERİ
Cet tohumu, genetiğine müdahale edilmemiş bir tohumdur. Bu sebeple DNA dizilimi doğaldır. Doğurgan, daima ve sürdürülebilir tohumlardır. Bu özellikleri sayesinde jenerasyondan kuşağa aktarılabilirler.
Cet tohumunun birinci hali korunabilir. Bu tohumlar ülkemizin iklimine uygun şartlarda, yüzyıllardır tıpkı biçimde yetiştirilen tohumlardır. Cet tohumu ekilir, büyür ve olgunluk periyodu geldiğinde bitkilerin bir kısmı bir sonraki sene kullanılmak üzere tohumları alınmak için ayrılır. Bu döngü binlerce yıldır devam etmektedir.
Ülkemizin her bölgesinin kendine has coğrafik ve iklim özellikleri bulunduğundan cet tohumunun yetiştiği alanlar da farklılık gösterir. Örneğin yaz meyveleri daha çok sıcak bölgelerimiz olan Ege ve Akdeniz’de yaz mevsiminde ve doğal şartlarda yetişir.
Cet tohumu olan meyve ve sebzelerin hepsinin ortak özelliği, mevsiminde yetişmeleri ve tüketilmelidir. Yani cet tohumu bir domatesi kış mevsiminde yemeniz mümkün değildir.
Cet tohumu ile üretilen bitkiler, vitamin ve mineral bakımından çok zengindir. Cet tohumu olan zerzevat ya da meyve yediğinizde lezzeti sayesinde farkı kolay kolay hissedebilirsiniz.
Yerli tohum yani cet tohumu olan yiyecekleri uzun mühlet dolapta saklamak mümkün değildir. Yapılarında rastgele bir hormon ya da gözetici kimyasal husus bulunmadığından kısa müddette bozulabilirler.
CET TOHUMU NASIL ANLAŞILIR?
Atalık tohumu anlamak için tohumu 3 defa ekmeniz gerekiyor. Atalık tohumun verdiği eserler birbirinden farklı olabilir.
Rengi ya da uzunluğu farklı olabileceği için, esere bakarak anlamak zordur. Bu yüzden cet tohumunu 3 sefer ekerek her ekişten sonra eseri denetim edip halinde ya da tadında rastgele bir bozukluk olup olmadığını denetim etmeniz gerekiyor.
3 kez ektikten sonra tıpkı kalitede eser verebiliyorsa, o vakit elinizdeki tohum yerli tohumdur.
Ensonhaber
