Beslenmesine ihtimam gösterenlerin en sevdiği şey elbet ellerinin altında olabilecek sağlıklı bir atıştırmalık. Açken ziyanlı yiyeceklere olan ilgimizi köreltme özelliğine sahip bu atıştırmalıklar, lezzetleriyle de favoriniz olacak. Çeşitli meyve ve yemişler kullanarak da hazırlayabilir, kendi tanımınızı oluşturabilirsiniz. Balkabaklı ve armutlu versiyonlarını da denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum…
ELMALI YULAFLI KURABİYE TANIMI
Gereçler
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
4 yemek kaşığı kepekli un
2 adet rendelenmiş elma
7-8 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı ya da tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
½ çay kaşığı muskat
½ çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
2 adet karanfil
Yapılışı
1. Fırınınızı evvelden 190°C’de ısıtmaya başlayın.
2. Rendelediğiniz elmaları pişirme kabına alın ve baharatları ekleyip pişirmeye başlayın. Elmalar suyunu bırakıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
3. Elmalı karışımınız ılıdıktan sonra boş bir kaba aktarın. Akabinde hindistancevizi yağı, kabartma tozu, yulaf ezmesi, ceviz ve kepekli unu ek edip yoğurmaya başlayın.
4. Hamurunuz form alan bir kıvama gelince tamam demektir. İstediğiniz büyüklükte ve biçimde kurabiyelerinize hal verip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
5. Kurabiyelerinizi üstü kızarıncaya kadar pişirin ve soğuyup sertleşmesi için tel üzerine dinlenmeye bırakın.
Afiyet olsun…
Ensonhaber
