Fransa Milli Kadrosu’nda da misyon yapan ve 2016’dan bu yana Barça forması giyen Samuel Umtiti yaptığı açıklamada “Artık bir veganım. Et ya da balık yemiyorum. Her yediğime dikkat ediyorum. Bitkisel proteinler beni iyi hissettiriyor” sözlerini kullandı.
Vegan olduktan sonra kilo kaybettiğini de belirten yıldız isim kelamlarına şöyle devam etti:
“Makarnayı da hayatımdan çıkardım. Bu süreçte 3 kilo verdim ve buna gereksinimim vardı. Fizikî olarak kendimi hiç bu kadar iyi hissetmemiştim.”
Son vakitlerde veganlık spor dünyasında yayılmaya başladı. Romalı savunmacı Chris Smalling, Mercedes’in F1 pilotu Lewis Hamilton, Sırp tenisçi Novak Djokovic, NBA oyuncuları Kyrie Irving, DeAndre Jordan, Javale McGee ve ABD’li bayan futbolcu Alex Morgan da veganlığı seçen ünlü atletlerden…
VEGAN NE DEMEK
Vegan sözü, 1944 yılında Elsie Shrigley ve Donald Watson tarafından vejetaryen (vegetarian) sözünden türetilmiş. Veganizm, et ve süt eserleriyle birlikte hayvan kaynaklı yumurta, bal, deri, süet, yün ve ipek üzere eserleri de reddeder.”
Öte yandan vegan beslenme, dikkat edilmezse kalsiyum, protein, B12 vitamini ve D vitamini üzere birtakım eksikliklere yol açabilir. Fakat iyi dengelenmiş bir vegan diyeti, son derece sağlıklı. Hatta bu tip vegan diyetin, çocuklar için bile uygun olduğu ortaya konmuş. Veganlığın bir yaygın çeşidi de, çiğ veganlık (raw veganism) olarak biliniyor. Çiğ veganlıkta hayvansal eserlerle bir arada, yüksek ısıda pişmiş her türlü yiyecek reddediliyor.
Pekala veganlar ne yiyorlar? İnek sütü yerine soya sütü, peynir yerine tofu yahut soya sütüyle yapılmış peynir, yumurta yerine nişastalı ve patates/kabak püreli karışımlar, yoğurt yerine de vegan maya ve soya sütüyle yapılan vegan yoğurdu yiyorlar. Vegan eserlerin tadını başkalarından ayırmak çok güç, ayrıyeten bu eserler çok lezzetliler. Yurtdışında veganlar için çok çeşitli eser bulmak kolay; vegan burgerler, pizzalar, dondurmalar, kurabiyeler ve pastalar rastgele bir markette bulunabiliyor.
Ensonhaber
