Yayladan sofraya uzanan şifa: Evelik çorbası tarifi
Evelik otu; yaprakları yenebilen, tohumlarından da çay yapılan ıspanağa benzeyen bir bitki olduğu bilinmektedir. Doğu Anadolu'nun yüksek kesimlerinde yetişir. Evelik Otunun ekşi olmayan kısımlarından Anadolu'nun kimi yerlerinde sarma yapılır. Ekşi yapraklı cinsleri ise kuzukulağı olarak bilinir. Evelik otu çorbası Kars Halkının...
Haberi Oku