Hazırlarını çatlatır: Peynirli Konya Pidesi
Konya’nın ‘Etliekmek, tereyağlı börek’ telaffuzuna şahit olduysanız, tanımını vereceğimiz bu pidenin tadına aşinasınız demektir. Bilhassa Pazar günleri meskende hazırlanan etliekmek ve peynirli pidenin iç harçları tepsiyle mahalle fırınına götürülüp pişirtilirdi. Bir tepsi dolusu sıcacık etliekmek ve pide tüm mesken halkına...
Haberi Oku