Şimdilerde krep olarak kahvaltılarda tükettiğimiz, Anadolu’da farklı isimlerle yapılan anılan bu lezzet, tuzlu ve tatlı haliyle sahur sofralarına çok yakışıyor. Ayvalık’ın karadut reçeli ve tatlı lor karışımından ilham alarak hazırladığımız pasta imajına sahip bu cızlak tanımı, akşam iftar sonrasında tatlı olarak da tüketilebilecek bir tada sahip. Hazırlaması epeyce kolay bu tarife çocuklarınızı da dahil ederek keyifli bir anı bırakabilirsiniz. Fikir bizden, damak tadınıza ve beslenme formunuza nazaran şekillendirmek sizden…
LOR PEYNİRLİ CIZLAK TANIMI
Materyaller
– 2 su bardağı süt yahut badem sütü
– 3 su bardağı un
– ½ tatlı kaşığı vanilya özütü
– 1 tatlı kaşığı şeker
– ½ tatlı kaşığı tuz
– 300 gr lor peyniri
– 6 yemek kaşığı ahududu reçeli
– 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı
Karıştırma kabına badem sütü, un, vanilya özütü, tuz ve şekeri aktarıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Tavayı ısıtıp Ayçiçek yağını fırça ile sürün ve hamur karışımından bir kepçe alarak tavaya dökün. Üzeri göz göz oluncaya kadar bir tarafını pişirin ve art tarafını çevirin.
Her iki tarafı pişen cızlağı servis tabağına alın ve üzerine lor peyniri ve ahududu yayın. Bu biçimde üst üste kat çıkarak en üste reçelden gezdirip dilimleyerek servis edin.
Bu tanımı su yahut süt ile de yapabilirsiniz. Tanımın bu haliyle vegan peyniri kullanarak da diyetinize uygun hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Ensonhaber
