Kaşarlı karnabahar köftesi tarifi: Gelinim Mutfakta çıtır kaşarlı karnabahar köftesi nasıl yapılır?

Haftanın ikinci gününde gelin ve kayınvalidelerin kıyasıya yemek gayreti devam ediyor. Birbirinden tezli gelin ve kayınvalidelerin uğraşında Türk ve dünya mutfağından tatlar ekranlara getirilmeye devam ediyor.

Bugünkü menüde yer alan çıtır kaşarlı karnabahar köftesi denemek isteyenler tarafından araştırılıyor.

Kanal D ekranlarında Seda Sayan’ın sunumuyla izleyicilerle buluşan Gelinim Mutfakta programında gelinler çeyrek altın için yarışıyor.

Kaşarlı karnabahar köfte nasıl yapılır, gereçleri nelerdir araştırılıyor. İşte Gelinim Mutfakta karnabahar köfte tanımı..

KAŞARLI KARNAHABAR KÖFTE GEREÇLERİ

• Yarım karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1-1,5 su bardağı galeta unu
• Bir tutam maydanoz
• 3-4 kısım yeşil soğan
• Bir fiske tuz
• Pul biber, kekik üzere baharatlar

İçi İçin;

• Kaşar peyniri

KAŞARLI KARNABAHAR KÖFTESİ NASIL YAPILIR? GELİNİM MUTFAKTA KARNABAHAR KÖFTESİ TANIMI

• Öncelikle karnabaharı yıkayıp, modüller haline ayırıp çok az bir suda ocakta haşlayalım.
• Haşlanan karnabaharımızı süzüp, suyunu iyice giderdikten sonra elinizle yahut ezme aletinizle fazla hamur olmayacak biçimde ezelim.
• Gereçler listesine eklemedim ancak çok az bir bayat ekmeğim vardı ben içine onu da attım ziyan olmasın diye
• Akabinde maydanozu, yeşil soğanı, baharatlarınızı ve galeta ununuzu döküp, elinizle yoğurun. Köfte harcımız şayet cıvık olmuşsa, galeta ununu biraz daha arttırabilirsiniz.
• Harcınızdan aldığınız modüllerin ortasına kesilmiş kaşar peynirinizden yerleştirip, köfte haline getirelim.
• Bütün harcı köfte yapınca çokça yağda kızartıp, havlu peçetede yağını çektirelim.
• Afiyet olsun..

 

Ensonhaber